Szafy do sezonowania wołowiny typ Typ MEAT

Mięso jest idealnym produktem, do dojrzewania na sucho w profesjonalny sposób. Obecnie coraz więcej restauracji i rzeźników decyduje się na śledzenie procesów peklowania i dojrzewania na sucho w specjalnych szafach do sezonowania wołowiny. Dzięki tym urządzeniom, oferują klientom unikalne wysokiej jakości produkty. Wyposażenie szaf do dojrzewania wołowiny chroni i kontroluje środowisko i procesy starzenia na sucho. Dzięki zaawansowanej technologii i wieloletniemu doświadczeniu proponujemy profesjonalne urządzenia do sezonowania mięsa na sucho, które dają możliwość śledzenia procesów starzenia na sucho krok po kroku. Elegancki design i dbałość o szczegóły oraz przejrzysta ekspozycja to cechy tych produktów.

Typ Meat

Wyposażenie wewnętrzne Meat

Wyposażenie wewnętrzne szaf do sezonowania wołowiny typ Meat

MEAT 150 NOWOŚĆ

Mała szafa do sezonowania mięsa nastawna z własnym agregatem

2 pary prowadnic + 2 półki druciane 480x480 S/S

Bakteriobójcza lampa UVC LED

Szfa do dojrzewania mięsa typ MEAT 400

4 pary prowadnic + 4 półki druciane 480x480 S/S

Bakteriobójcza lampa UVC LED

Jednodrzwiowa szafa do dojrzewania wołowiny typ MEAT 700

3 pary prowadnic + 3 półki druciane GN 2/1 S/S

1 szyna na mięso + 2 haki S/S

Bakteriobójcza lampa UVC LED

Dwudrzwiowa szafa do mięsa typ MEAT 1500

6 par prowadnic + 6 półek drucianych GN 2/1 S/S

2 haczyki na mięso + 4 haczyki S/S

Bakteriobójcza lampa UVC LED

Intuicyjna i łatwa obsługa panela dotykowego typ MEATUCHT sterującego procesami dojrzewania wołowiny

Intuicyjny i łatwy w obsłudze kolorowy panel sterowania z ekranem dotykowym i z zaawansowanymi funkcjami. System zdalnego połączenia przez Wi-Fi jest zainstalowany w standardzie w szafach do sezonowania wołowiny. Funkcje to : regulacja prędkości wentylacji, regulacja wilgotności 40% ÷ 90%. Podłączenie wody do szaf do sezonowania mięsa nie jest wymagane. Zakres temperatur: