Komory chłodnicze typ MEAT
Komory do dojrzewania mięsa na sucho w standardzie wyposażone są w panel sterowania MEATouch. Umożliwiają dojrzewanie dużych ilości produktu, a tym samym zapewniają klientom szeroki wybór elementów mięsa, a także wiele etapów ich dojrzewania. Te komory są przeznaczone dla dużych restauracji lub rzeźników, dla których dojrzewanie na sucho jet jedną lub główna działalnością. Eleganckie wykończone wewnętrzne i zewnętrzne, a także szklane panele przekształcają te komory w prawdziwe witryny, które pozwalają śledzić delikatny proces dojrzewania krok po kroku.
Główne cechy
Materiały:
Pokrycie zewnętrzne ze stali nierdzewnej AISI 304 - błyszczące wykończenie lub plastikowana na kolor czarny stal stal (opcja)
Pokrycie wewnętrzne ze stali nierdzewnej AISI 304
Panele modułowe łączone za pomocą haków samo dociskających
Dostępne z podłogą lub bez
W zestawie parownik i zdalna jednostka skraplająca
STEROWANIE
Panel sterowania
Elektroniczny panel typ MEATouch
TEMPERATURA
Zakres temperatur 0° / +10°C,
WILGOTNOŚĆ
40% ÷ 90%
Regulacja wilgotności.
*Nie wymaga podłączenia do sieci wodociągowej.
WENTYLACJA
Możliwość regulacji prędkości wentylacji. Dokładny system wentylacji pozwala na jednorodne procesy wewnątrz chłodni.
Komory chłodnicze do sezonowania mięsa - MEAT
Realizacje
[gallery ID=11111]
Komory chłodnicze do sezonowania mięsa - MEAT Dane techniczne
Dostępne wymiary:
od 3,5 m³ do 30 m³
Otwór drzwi: 800 x 1900 h mm
Akcesoria na życzenie:
Regały półkowe i haki na mięso
Dodatkowa szyba drzwiach lub w panelach ściennych
Dodatkowe światło
[gallery ID=111111]
